PROGRAM PEMBANGUNAN USAHAWAN RESTORAN (PROPER)

Latar Belakang

Industri perkhidmatan makanan yang berkonsepkan restoran merupakan industri yang berkembang pesat di Malaysia. Di dalam pengurusan restoran, selain daripada kualiti dan rasa hidangan yang menepati citarasa pelanggan, aspek-aspek lain juga perlu diberi tumpuan seperti keselamatan makanan, kebersihan, khidmat pelanggan, keselamatan persekitaran, peralatan, produk, pemasaran dan sumber manusia.

Objektif

Kumpulan Sasar

Kumpulan Sasar (T1-PROTECT & T2-SCALE UP
- Warganegara Malaysia bertaraf Bumiputera yang berusia dari 18 tahun hingga 60 tahun;
- Perniagaan telah berdaftar dengan Suruhanjaya Syarikat Malaysia (SSM) dan telah beroperasi sekurang-kurangnya tiga (3) tahun;
- Mempunyai premis peniagaan yang tetap dan telah mendapat lesen serta kebenaran daripada Pihak Berkuasa Tempatan (PBT);
- Melibatkan diri secara sepenuh masa dalam perniagaan; dan
- Pemilik komited dan boleh mengikuti semua sesi latihan yang dijalankan.

Outcome

Pewujudan pengusaha restoran Bumiputera yang mempunyai konsep dan imej tersendiri serta menawarkan perkhidmatan pelanggan yang lebih baik dan berkualiti;
Peningkatan bilangan restoran yang mempunyai persijilan halal dan BeSS;
Peningkatan jualan restoran sekurang-kurangnya 20% hingga 30% selepas setahun menyertai program;
Menyumbang kepada pembangunan sosioekonomi setempat dan peningkatan Keluaran Dalam Negara Kasar (KDNK) negara.

Gambar Program